Ako ste pravi ljubitelj poslastica, kolač sa urmama i orasima postaće jedan od vaših najomiljenijih. Fil od kombinacije oraha i urmi biće pravi užitak za vaša nepca. Šerbet koji se preliva preko kolača dodatno pojačava aromu, čineći ga sočnijim.

  • Sastojci:
  •  Za testo:
  • 200 g putera
  • 1/2 šolje ulja
  • 1/2 šolje šećera u prahu
  • 1 jaje
  • 2 kašike jabukovog sirćeta
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 4-4,5 šolje brašna
  • Za nadev:
  • 500 g urmi
  • 1 šolja krupno sečenih oraha
  • 4-5 kašika vode
  • Za sirup:
  • 1 šolja šećera
  • 1 čaša vode
  • 1 kriška limuna
  • puter pršak za pecivo ulje

Priprema:

Prvo promešajte sve sastojke za sirup i kuvajte 10 minuta. Ostavite sa strane da se ohladi. U međuvremenu počnite sa pravljenjem  biskvita tako što ćete da isečete puter na komade i staviti u posudu, potom dodajte ulje, jaje, šećer u prahu, sirće, vanilin šećer prašak za pecivo i na kraju brašno. Rukom umesite u oblik pravougaonika koji ćete podeliti na dva dela. Jednu polovinu prebacite na pleh, ravnomerno rasporedite i poravnajte, a drugu ostavite sa strane. Nadev pripremite tako što ćete najpre ukloniti semenke iz urmi, a ukoliko su suviše tvrde ostavite ih u vodi oko 10 minuta da omekšaju. Iscedite ih, a potom ih izblendajte zajedno sa orasima i vodom (u zavisnosti od strukture koju dobijete blendanjem). Fil rasporedite po testu u plehu, pa ga prekrijte sa drugom polovinom testa. Po želji, viljuškom možete preći preko gornjeg sloja testa kako bi se formirale brazde. Pecite na 180°C. Nakon toga, ostavite da odstoji nekoliko minuta na sobnoj temperaturi i prelijte hladnim šerbetom. Fantastičnog ukusa!

BONUS VIDEO:

Recept za kuglice sa urmama i orasima Instagram/healthyfood.addiction

 Izvor: Stvar Ukusa