1. Umutiti penasto belanca. Umutiti žumanca sa šećerom, postepeno dodavati brašno (u koje prethodno treba umešati prašak za pecivo) , a zatim i ulje. Glatko testo sipati u kalupe za tortice.
2. Napraviti puding prema uputsvu sa kesice.
3. U ohlađene tortice stavljati puding, naseckane jagode (rasporediti ih u obliku cveta) i posuti prženim listićima badema.