1. Pomešajte brašno, šećer, sodu bikarbonu, i u sredini napravite udubljenje.


Sastojci:

200 g borovnica
120 g otopljenog i ohlađenog maslaca
120 g šećera
jaje
prstohvat soli
250 g brašna
1/2 kašičice sode bikarbone
3 dl jogurta

2. Otopljen maslac kratko mutite s jajetom i malo soli, dodajte prepolovljene borovnice, zatim prelijte jogurtom i sve lepo sjedinite.

3. Ulijte masu u udubljenje od brašna. Kružnim pokretima zahvatajte brašno i mešajte, ali ne predugo. 

4. Podmažite i pobrašnite kalupe za mafine, pa ih napunite smesom.

5. Pecite oko 20-25 minuta na 180 stepeni. 

6. Pečene mafine ostavite da odstoje 5 minuta, pa ih tek onda vadite iz kalupa. Po želji, mafinepospite šećerom u prahu.