Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

DOMAĆE KROFNE: Testo obavezno premažite vrelom vodom - biće mekše i vazdušastije, a narašće kao ludo

Autor Aleksandra Ljubičić

Isprobajte recept za domaćinske krofne.

 krofne1893990577.jpg Izvor: Shutterstock

Krofne su vrsta kolača pečenog na ulju. Ime krofna potiče od nemačke reči krafen, sa istim značenjem. Postoje različiti recepti ali je osnova ista. Pravi se od masnog testa sa kvascem. Obično se posipa šećerom, šećerom u prahu ili kašikom džema ili marmelade. Prema obliku, postoje krofne poput loptica i krofne u obliku koluta. u nastavku pogledajte recept za prave domaćinske krofne.

  • Sastojci:
  • Testo:
  • 400-450 g brašna
  • 15 g kvasca
  • 2 dl vode
  • 1 jaje
  • 4-5 kašika ulja
  • 1 kašika šećera
  • malo soli
  • rendana korica limuna
  • Za premaz:
  • 5-6 kašika vruće vode
  • Još:
  • ulje za prženje
  • šećer u prahu

Priprema:

Pomešajte kvasac i šećer. Prelijte sa malo mlake vode i ostavite da nadođe. U činiji umutiti jaje, dodati ulje, so, nadošli kvasac, 2 dl mlake vode, koricu limuna i sve izmešati da se sastojci sjedine. Postepeno dodavati brašno i umesiti testo. Ostaviti ga 10 min da odmori, pa ga istanjiti oklagijom na 1 cm debljine i preliti sa 1-2 kašike vruće vode, preklopiti sa svih strana da se dobro zatvori da voda ne iscuri, prevrnuti i ostaviti da stoji 15 min. Ponoviti postupak 3 puta i svaki put staviti vodu da prokuva. Na kraju testo ponovo razvući i čašom vaditi krugove, stavljati na čistu krpu da malo narastu pa pržiti u vrelom ulju. Tople krofne uvaljati u šećer u prahu.

Izvor: Stvar ukusa

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT ZA SLAVSKE KOLAČE i osvojite VREDNE NAGRADE

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Tagovi

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti