1. Izmrviti kvasac i razmutiti ga u toplom mleku. Dodati puter, šećer, so i na kraju brašno. Umesiti testo, pokriti ga i ostaviti da naraste (oko 45 minuta).

2. Penasto umutiti puter, dodati mu šećer i na kraju cimet.

3. Zagrejati rernu na 225 stepeni. Razviti testo u pravougaonik, premazati ga filom i uviti u rolat. Seći kolutiće, širine otprilike 1-2 cm i ređati ih uspravno na pleh obložen pek papirom. Ostaviti pužiće da narastu oko pola sata. Premazati ih jajetom i peci oko 15 minuta.


Sastojci:

Za testo:
25 g kvasca
75 g putera
2 ½ dl mleka
½ šolje šećera
7oo g brašna

Za fil:
50 g putera
½ šolje žutog šećera
1 kašika cimeta

Za premazivanje:
1 jaje