Čizkejk sa keksom, kokosom i čokoladom

Sastojci:

• 180 g mlevenog keksa
• 110 g rastopljenog putera
• 1 kg sitnog neslanog kremastog sira (može i maskarpone ili rikota)
• 4 jaja
• 200 g otopljene čokolade 
• 100 g šećera
• 125 ml slatke pavlake
• 1 puding od vanile
• 1 manja šolja kokosovih pahuljica

Čizkejk je jedan od popularnijih kolača i može se pripremati na različite načine. Jedan od njih je i ovaj sa kokosom i čokoladom.

Za podlogu pomešajte mleveni keks sa rastopljenim puterom i rasporedite na dno kalupa za čizkejk. Zatim pripremite fil. Pomešajte sir, šećer, puding i slatku pavlaku. Dok mutite, dodajte 1 po 1 jaje. Dodajte polovinu otopljene čokolade i ponovo umutite kratko. Na kraju dodati kokosove pahuljice i ponovo promešati smesu. Sipajte smesu preko podloge. Stavite čizkejk u rernu zagrejanu na 150°C oko. 75 min. Na dnu rerne možete postaviti posudu sa vodom. Ukrasite otopljenom čokoladom.

 BONUS VIDEO