NEĆETE SE ZAUSTAVITI NA JEDNOM PARČETU: Sočan preliveni kolač - uspeće vam iz prvog pokušaja

Priznaćete da ne postoji ništa lepše od mirisa kolača koji se širi kućom. Zašto onda ovih dana ne biste iznenadili sebe i ukućane ovim prelivenim kolačem čiji je poseban sastojak bela čokolada. Verujemo da će vam se svideti. Priprema je laka, tako da će vam sigurno uspeti iz prvog pkušaja.

• 2 jaja
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 ml mleka
• 50 ml ulja
• 160 g brašna
• 1 ravna kašičica praška za pecivo

Sos:

• 200ml mleka
• 60 g šećera
• 1 kašika arome vanile
• 50 g putera

Ganaš:

• 200g bele čokolade
• 100ml slatke pavlake
• 50g seckanih pečenih lešnika

Priprema:

Mikserom penasto umutiti belanca i šećer, pa naknadno dodati žumanca. Sipati ulje i mleko i nastaviti sa mućenjem naredna dva minuta. Brašno i prašak za pecivo ručno umešati u smesu. Sipati u pleh i peći 20 minuta na 200 stepeni.
Za sos u šerpicu staviti sve sastojke i na tihoj vatri sjedinite i rastopite. Sos ne treba da vri. Kada je biskvit gotov, izbušiti rupe viljuškom i sipati ga preko. Kolač sada mora da odstoji par sati kako bi sve lepo upilo.
Ganaš napravite tako što iseckate čokoladu na manje delove i sa slatkom pavlakom na tihoj temperaturi topite uz konstantno mešanje. Malo ga rashladite i sipajte preko kolača. Ostavite da prenoći u frižideru i sutradan služite.

Izvor: Nismo kod kuće