NAJPOPULARNIJI RECEPT ZA JAPANSKE PALAČINKE: Koštaće manje od 100 dinara, a jedna stvar je obavezna kako bi bile mekane

Kako bi vam palačinke ispale vazdušaste i mekane bitno je da belanca umutite u šne, jer će tako delovati gušće, a koristite višenamesnko ili brašno za kolače. Pecite na niskoj temperaturi oko 5 minuta, nemojte na jakoj. Sve sastojke imate kod kuće, a pošto vam trebaju male količine, onda vam je potrebno manje od 100 dinara. 

• 2 jajeta 
• 20 ml mleka
• 30 g brašna
• 1/4 kašičice ekstrakta vanile 
• 2 kašike šećera

Priprema: 

Belanca i žumanca odvojite. Žumanca umutite sa mlekom, pa dodajte prosejano brašno. Opet sjedinite i sipajte vanilu. Belanaca kratko umutite, pa postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete šne. Pomešajte obe smese i laganim pokretima sve sjedinite. Sipajte smesu u špric za kolače ili kesu za zamrzivač. U tiganj sipajte kap ulja i razmažite ubrusom. Sipajte u krug smesu, deblje da budu. Poklopite i pecite 5 minuta sa jedne strane, pa okrenite i 5 minuta sa druge strane. 

Izvor: Stvar ukusa