Posna pita sa krompirom bez kora je jednostavno i praktično jelo koje se priprema od nekoliko osnovnih sastojaka. Za razliku od klasičnih pita, ovde nema razvijanja kora ni slaganja slojeva, jer se svi sastojci mešaju u jednoj posudi i zatim peku u rerni.
Krompir isečen na kocke daje pitu pun ukus i sočnost, dok začini poput paprike, belog luka u prahu i peršuna doprinose aromi. Zbog jednostavne pripreme i dostupnih namirnica, ova pita je odličan izbor za brz posni ručak ili večeru.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaćaKa
Tip jela: posna pita
Porcije/Količina: 4 porcije
Vreme pripreme: oko 15 minuta
Vreme pečenja: oko 40 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 55 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 450 g krompira
- 1 glavica crnog luka
- 75 ml ulja
- 75 g brašna
- 1-2 kašika griza
- kašičica praška za pecivo
- 350 ml kisele vode
- so, biber, mlevena slatka paprika i beli luk u prahu po ukusu
- malo seckanog peršuna
Priprema:
1. korak: Priprema povrća
Krompir oljuštite i isecite na sitne kocke kako bi se ravnomerno ispekao. Crni luk sitno iseckajte.
2. korak: Mešanje sastojaka
U većoj posudi pomešajte krompir, luk, brašno, griz i prašak za pecivo. Dodajte ulje, kiselu vodu i začine po ukusu, pa sve dobro promešajte kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna treba da koristite za ovaj recept.
3. korak: Priprema za pečenje
Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje ili lagano podmazan. Poravnajte površinu kašikom.
4. korak: Pečenje
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na oko 180 stepeni približno 35–40 minuta, dok pita ne dobije lepu zlatnu boju.
5. korak: Serviranje
Ostavite pitu nekoliko minuta da se prohladi, zatim je isecite na kocke i poslužite toplu ili mlaku. Odlična je kao lagan posni obrok uz moravsku salatu ili turšiju.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
