Mimoza salata sa piletinom

Sastojci:

• 450 g pilećeg filea
• 120 g oraha, sitno iseckanih
• 4 srednja krompira, kuvana i oljuštena
• 4 jajeta, kuvana i oljuštena
• 3 srednje šargarepe, kuvane i oljuštene
• so po ukusu

Za ukrašavanje:

• sveže grančice mirođije
• odvojena 2 žumanca, sitno izrendana
• reckani gauda sir po ukusu

Recept za mimoza salatu sa piletinom:

Kako biste napravili ovu salatu, stavite piletinu u lonac napunjen sa dovoljno vode da je pokrije. Dodajte prstohvat soli. Pustite da provri, a zatim kuvajte oko 20 minuta ili dok ne omekša. Ocedite i ostavite na stranu. Kada se dovoljno ohladi za rukovanje, rukama iscepkajte piletinu na male komade. Kuvan i oljušten krompir, šargarepu i jaja narendajte na krupnijoj strani rendea, osim 2 žumanca - izrendajte ih na sitnu stranu.

Koristite veliki okrugli tanjir za serviranje da sastavite salatu. Ako imate kalup sa oprugom, koristite ga. Ravnomerno rasporedite sastojke na tanjir sledećim redosledom:

Polovina piletine, miks dresinga, polovina oraha, ⅓ krompira, so, dresing, polovina jaja, polovina šargarepe i na kraju dresing. Sklonite obruč pa stavite malo dresinga po ivicama. Ukrasite salatu grančicama mirođije i sitno rendanim žumancima. Pospite malo iseckanog gauda sira na vrh. Ohladite u frižideru najmanje 1 sat pre serviranja. Možda ćete želeti da napravite i salatu od krastavaca, jaja i kukuruza.

Pročitajte i kako se pravi jednostavna krompir salata koja ide uz svako meso

BONUS VIDEO

StvarUkusa