Domaće lepinje sa hrskavom šarenom koricom

Sastojci:

Za testo od pirinča:

• 150 - 170 g pirinčanog brašna 
• 8 g svežeg kvasca 
• 2 kašike šećera
• 2 kašike biljnog ulja
• pola kašičice soli
• 200 ml tople vode 

Priprema:

Napravite domaće lepinje sa hrskavom šarenom koricom koje ne samo da mame pogled, već osvajaju i svakim zalogajem. Spoj klasičnog mekog testa i neobičnog pirinčanog premaza daje im posebnu teksturu i ukus koji ćete pamtiti.

Umutite sastojke za osnovno testo i dobro umesite rukama. Pokrijte testo i ostavite da odmara 50–60 minuta.

U međuvremenu pripremite testo od pirinča – sjedinite sve sastojke i ostavite da nadođe.

Od osnovnog testa formirajte lepinjice. Površinu svake lepinje premažite tankim slojem pirinčanog testa.  Pecite lepinje na 180°C 40–45 minuta, dok ne porumene.

Bonus video