Nijedna domaća trpeza, pogotvo za Božić, ne bi bila potpuna bez tople pogače koja mami mirisom i izgleda primamljivo na samom početku obroka.
Ako želite da impresionirate porodicu, a nemate vremena za dugotrajno dizanje testa, presna pogača je savršeno rešenje.
Baš ovako su je mesile naše bake kada nisu imale kvasac, a želele su da domaći hleb i pogača budu spremni brzo.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: pogača
Porcije: 6-8
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme pečenja: 12–15 minuta
Ukupno vreme: oko 30 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 500 g mekog brašna
- 250 ml mlake vode
- 1 kašičica soli
- kašičica sode bikarbone
- ulje za premazivanje
Priprema:
1. korak: Priprema sode
Sodu bikarbonu rastvorite u malo hladne vode. Dodajte brašno i so, pa dobro promešajte.
2. korak: Mešenje testa
Postepeno dolivajte mlaku vodu i zamesite glatko, malo čvršće testo. Mesite oko 5 minuta, a po potrebi dodajte malo brašna da se ne lepi.
3. korak: Odmor testa
Pokrijte testo i ostavite ga da odmori oko 15 minuta dok zagrejete rernu na 250 stepeni.
4. korak: Priprema pleha
Širok okrugli pleh lagano nauljite. Testo razvucite u oblik kruga i stavite na pleh. Rukama dodatno razvučite da prekrije površinu. Viljuškom izbockajte testo na nekoliko mesta.
5. korak: Pečenje
Pecite pogaču u prethodno zagrejanoj rerni dok ne dobije lepo rumenu koricu, oko 12–15 minuta.
6. korak: Finalni dodir
Gotovu pogaču izvadite iz pleha, lagano je premažite hladnom vodom i ostavite da se kratko prohladi pre nego što je izlomite sa porodicom.
Saznajte šta se sve stavlja u božićnu česnicu. Od novčića do žitarica, svaki sastojak ima posebnu simboliku.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
