Ako tražite jednostavno pecivo koje je mekano iznutra, a spolja ima hrskavu koricu, ova fokača s tikvicama je odličan izbor. Narendana tikvica daje joj sočnost, dok krem sir doprinosi bogatom ukusu. Savršena je kao lagani ručak, večera ili užina.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijapecivo
Porcije / količina4
Energetska vrednost po porciji370 kcal
Vreme pripreme20 min
Vreme termičke obrade35 min
Ukupno vreme55 min
Sastojci
- 250 g brašna
- 160 ml mlake vode
- 20 g svežeg kvasca
- prstohvat soli
- 1 kašičica šećera
- 100 g krem sira
- 1 tikvica
- 3 kašike ulja
Priprema
Rendanje tikvice
Tikvicu oljuštite, krupno izrendajte i dobro ocedite od viška tečnosti.
Priprema testa
U mlakoj vodi razmutite izmrvljeni sveži kvasac, dodajte šećer i malo brašna, pa ostavite 10–15 minuta da kvasac nadođe. U većoj posudi pomešajte brašno i so. Dodajte nadošli kvasac, krem sir, oceđenu tikvicu i ulje, pa sve sjedinite u glatku, ujednačenu smesu.
U galeriji ispod saznajte kako da pohujete tikvice, a da ne upijaju ulje!
Pečenje fokače
Pleh obložite papirom za pečenje i lagano ga premažite uljem. Izlijte smesu i ravnomerno je rasporedite špatulom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 35 minuta, dok fokača ne dobije zlatnosmeđu koricu. Izvadite iz rerne, pažljivo okrenite na drugu stranu pomoću drugog papira za pečenje ako želite ravnomernije pečenu koricu, pa ostavite nekoliko minuta da se prohladi pre sečenja.
Pročitajte i recept za posnu fokaču sa belim lukom i ruzmarinom.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
