TRADICIONALNO TURSKO JELO - MENEMEN: 3 sastojka ga razlikuju od srpskog bećarca, a zbog njih je pikantniji

19.05.2022 16:04

Autor Sanja Belinić 19.05.2022 16:04

Ovako se pravi turski menemen.

Izvor: Printscreen/YT/Turkish Food Travel

Menemen je tursko tradicionalno jelo koje se pravi slično kao bećarac. Turci za razliku od Srba dodaju đumbir i ljutu papričicu, za pikantniji ukus, kao i sir. Odlično je jelo kada su vrućine, jer je lagano, a brzo se priprema. Servirajte sa hlebom, ako je vruć, još bolje.

A posle ovako super ručak počastite se kolačem sa piškotama i dva fila.

Sastojci:

4 jajeta
malo đumbira
4 čena belog luka
1 crni luk
2 veća paradajza
malo feta sira (ili po izboru)
1/2 šolje sosa od paradajza
1/2 ljute papričice
1/2 paprike
2 kašičice mlevene paprike
1/2 kašičice origana

Priprema:

Paradajz blanširajte, pa ogulite, a u tiganju u kojem ste zagrejali ulje propržite iseckani beli luk i đumbir. Zatim ubacite i crni luk, a kada i on bude gotov dodajte seckanu papriku (ljutu i običnu). Zatim dodajte rendani paradajz, dinstajte nekih 2 minuta, pa dodajte i sok od paradajza i rendani beli sir. Začinite, a onda razbijete jaje, jedno po jedno, u tiganj i ostavite 10 minuta. Nakon toga promešajte da se sve sjedini. Pospite vlašcem.

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.