Rizi-bizi sa integralnim pirinčem

Sastojci:

• 2 jajeta, umućena
• so, i biber, po ukusu
• 1/2 kašike ulja
• 1/2 srednjeg luka, isečenog na kockice
• 4 mlada luka, iseckana
• 3 čena belog luka, vrlo sitno iseckana
• 1 kašičica svežeg rendanog đumbira
• 700 g kuvanog smeđeg pirinča
• 300 g graška, odmrznutog
• 60 g šargarepe, odmrznute
• 3 1/2 kašike sojinog sosa

Recept za rizi-bizi sa integralnim pirinčem:

Kako biste pripremili pirinač na ovaj način, prvo u činiji umutite jaja i začinite prstohvatom soli i bibera. Zagrejte duboki tiganj sa malo ulja na jakoj vatri. Dodajte jaja i brzo umutite. Kada su jaja pržena, izvadite ih iz tiganja i ostavite sa strane.

Pustite da se tiganj zagreje. Dodajte ulje i pržite beli luk i bele delove mladog luka 30 sekundi, dodajte crni luk i đumbir i pržite još 1 minut dok ne zamiriše.

Umešajte pirinač, grašak i šargarepu i dobro promešajte, pa pržite oko 5 minuta. Sipajte soja sos, promešajte i pržite 1 minut, dodajte jaja i iseckane zelene delove mladog luka, pržite 30 sekundi, sklonite sa vatre i odmah servirajte. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i začinjeni rižoto sa tunjevinom.

Pročitajte kako se pravi rižoto po italijanskom receptu

BONUS VIDEO

 StvarUkusa