Sastojci:
Za glavno jelo:
- Svinjski but, isečen na trakice
- So, biber po ukusu
- 2 kašike gustina
- 1 manja glavica brokolija (u cvetićima)
- 1 manja glavica karfiola (u cvetićima)
- 1 kašičica sveže narendanog đumbira
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašičica šećera
- 50 ml vode
- Svež peršun za posipanje
Za prilog:
- 1 šolja pirinča
- 1 kašičica soli
- 1 crveni luk, sitno seckan
- Šaka pečuraka, sečenih
- Malo soli, bibera i mlevene crvene paprike
- Zeleni luk za dekoraciju
Priprema:
Ovo je obrok koji će oduševiti sve za trpezarijskim stolom – sočna svinjetina u soja sosu, uz povrće i pirinač s aromatičnim prilogom. Brzo, bogato i neverovatno ukusno.
Skuvajte pirinač sa kašičicom soli. Ocedite i ostavite sa strane. Posolite i pobiberite svinjetinu, pa je uvaljajte u skrob. Stavite meso na vrelo ulje i pržite dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite i ostavite sa strane.
U isti tiganj ubacite brokoli i karfiol. Pržite 3–4 minuta dok ne postanu hrskavi, ali i dalje svetli. Dodajte đumbir i beli luk. Propržite kratko, tek da zamirišu. Vratite meso u tiganj. Sipajte soja sos, šećer i vodu. Promešajte sve i krčkajte nekoliko minuta dok se ne stvori gust, sjajan sloj oko mesa i povrća.
U posebnom tiganju propržite crveni luk i pečurke. Začinite solju, biberom i mlevenom paprikom. Pomešajte ih s kuvanim pirinčem.
Servirajte meso i povrće preko začinjenog pirinča. Pospite peršunom i zelenim lukom.
Bonus video
· Reaguj
Jednostavna salata sa avokadom i povrćem - svi će tražiti recept
Recept za najbrže palačinke od griza
Letnja krem čorba sa tikvicama i crvenim sočivom
Mekani kolač sa šumskim voćem
Napoleon torta u čaši – zaboravite klasične kore, ovo je još lakše i ukusnije