Recept za karfiol zapečen u rerni sa kačkavaljem

Karfiol zapečen u rerni sa kačkavaljem pravi se sa jednom glavicom karfiola, koja se začini i peče u rerni. Ukoliko volite karfiol, možda ćete želeti da napravite i salatu od karfiola, zelene boranije i tikvice. A evo i kako da napravite karfiol zapečen u rerni sa kačkavaljem.

Sastojci:

1 veća glavica karfiola
100 g oštrog brašna
400 grama prezle
5 jaja
3 kašičice mešavine suvih začina
1 kašičica bibera
Ulje
Origano i bosiljak po želji
100 g mlevenog parmezana, za posipanje
350 g kačkavalja

Recept za karfiol zapečen u rerni sa kačkavaljem

10:08

Korak 1

Zagrejte rernu

Za karfiol zapečen u rerni sa kačkavaljem, zagrejte rernu na 200 stepeni. U odvojenim činijama rasporedite brašno, jaja i prezle i svaku činiju zasebno začinite suvim začinima i biberom.

10:12

Korak 2

Razdvojite karfiol na cvetove

Karfiol razdvojite na cvetove, a potom svaki cvet ubacite u brašno, pa ga natopite u jaja i na kraju u prezle. Zagrejte ulje u tiganju na srednje jakoj temperaturi i cvetove karfiola pržite u serijama, okrećući ih sa svih strana, da porumene. Ubacite u tepsiju, pospite kačkavaljem i odozgo parmezanom i zapecite 5 minuta u rerni.

10:13

Korak 3