Recept za musaku od tikvica i krompira sa bešamelom

Musaka od tikvica i krompira sa bešamelom — Printscreen/YT/ Frische Rezepte

Musaka je jelo koje se pravi od krompira i mlevenog mesa, ali takođe možete da kombinujete sastojke po vašoj želji. Svaka domaćica ima neki svoj recept za musaku, a jedna od najpopularnijih je grčka. Stiglo je proleće, a sa njim i raznovrsno voće i povrće. Predlažemo vam da napravite i prolećnu musaku sa tikvicama i krompirom u bešamel sosu. Ovo jednostavno i ukusno jelo možete da jedete i u toku posta, samo mrsne sastojke zamenite posnim.

Sastojci:

2 tikvice
500 g krompira
150 g tvrdog sira
2 kašike putera
2 kašike brašna
500 ml mleka
so, biber, muskatni oraščić

Recept za musaku od tikvica i krompira sa bešamelom:

10:48

Korak 1

Pripremite krompir i tikvice

Krompir operite i oljuštite i stavite u vodu nekih 10 minuta. Zatim ga procedite i izrendajte na tanke kolutove i kuvajte u ključaloj vodi nekih 7 minuta. Tikvice takođe izrendajte na tanke kolutove, pa posolite i ostavite da odstoje nekih 10 minuta. Procedite višak vode.

10:49

Korak 2

Napravite bešamel

U šerpi istopite puter, pa dodajte brašno i promešajte. Pržite uz mešanje nekih minuta, pa sipajte mleko. Posolite, pobiberite, pospite muskatnim oraščićem, pa kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Na kraju dodajte sir (50 g) i mešajte dok se ne otopi.

10:49

Korak 3

Napravite musaku

Na tacnu stavite pek papir, pa preko obruč. Nauljite, pa premažite bešamel sos. Poređajte krompir, pa premažite bešamel, pospite rendani sir i onda ide red tikvica. Tako ređajte dok ne utrošite sve, a poslednji sloj su tikvice i onda bešamel.

11:11

Korak 4