1. Očistiti spanać i blanširati ga. Procediti i iseckati na sitno. Zarezati paradajz i preliti ga vrelom vodom, da se lakše oljušti kožica. Oljuštiti paradajz i iseckati ga na kockice. Iseckati crni i beli luk. Prokuvati paradajz i beli luk. Nakon 5 minuta umešati slatku pavlaku i mleko.

2. Izmešati spanać sa lukom, prezlama, sirom, jajetom, malo soli i bibera. Ispasirati paradajz sos. Zagrejati rernu na 200 stepeni.

3. Napuniti kanelone dobijenom smesom od sira i spanaća i poređati ih u nauljenu, malo dublju vatrostalnu posudu. Preliti paradajz sosom i peći u rerni oko 30 minuta. Pred kraj posuti sirom.


Sastojci:

500 g spanaća
500 g paradajza
1 glavica luka
1 čen belog luka
50 ml neutralne pavlake
50 ml mleka
1 kašika prezli
200 g dijetalnog krem sira
1 jaje
12 kanelona
50 g kačkavalja
so, biber