Recept za čorbu od belog luka prirodni antibiotik

Čorba od belog luka .png — Printscreen/YT/Frische Rezepte

Okrepljujuća čorba od belog luka je odlična kada je napolju kiša. Može da se jede kao glavni obrok, ali i pre ručka. Beli luk zovi i prirodnim antibiotikom zato što jača i štiti organizam, a i pun je vitamina i minerala. Zato italijanska čorba mora da se nađe na vašem stolu. Dekorišite je krutonima za bolji ukus.

Sastojci:

1 crni luk
2 šargarepe
par štapića celera
1 paprika
2 l vode
2 crvena luka
1 praziluk
1 ceo beli luk (10 čenova)
1 kašičica kumina
700 g krompira
100 ml pavlake za kuvanje
3 kašike ulja
2 kašike brašna
peršun

Za dekoraciju:

hleb
maslinovo ulje
so, začinska paprika

Priprema:
Isecite luk, šargarepu, celer, paprik na krupnije komade, stavite u šerpu i prelijte vodom. Posolite i kuvajte dok ne provri, a zatim još 15 minuta. Procedite da dobijete bujon od povrća. Isecite ljubičasti luk, praziluk i beli luk. Prorpžite, posolite i začinite kuminom. Sipajte u šerpu, dodajte i krompir, pa prelijte bujonom od povrća. Kuvajte dok krompir ne omekša. Dodajte pavlaku za kuvanje i kuvajte još 5-7 minuta. Štapnim mikserom sve sjedinite. Na ulju propržite brašno, pa sipajte u čorbu. Mešajte da ne ostanu grudvice. Na kraju dodajte iseckani peršun.
Hleb isecite na kockice, pa propržite na maslinovom ulju. Posolite i začinite crvenom paprikom. Sipajte u tanjir i preko stavite krutone koje ste napravili.