Pripremite šerpu prečnika oko 16-17 cm. Prokuvajte vodu i šećer dok sirup ne postane srednje gust. Dodajte voće i kuvajte oko pola sata na srednjoj temperaturi.
Džem ne treba mešati tokom kuvanja. Penu možete skidati. Džem sipajte u sterilisanu teglicu i odmah zatvorite.
Čuvajte na uobičajen način. (Džem je redak dok je vruć. Kad se ohladi, biće kao na fotografijama - gust i želatinast.)
Na isti način možete pripremiti i preliv od crvenog voća - kuvanje skratite za 10-15 minuta. Ne brinite što je preliv redak dok je vruć. Kada se ohladi, biće baš onakav kakav treba da bude.
Izvor: Domaćica za vas