Ako volite ukusne i malo drugačije zimnice, ove tikvice sa čili kečapom biće pravo iznenađenje. Blago ljutkasta marinada daje im poseban ukus, osim tikvica, sos iz tegle je savršen da prelijete jelo ili da umočite hleb.
Ova zimnica odlična je kao prilog uz meso, pečenje, krompir, ali i kao samostalna salata tokom hladnih dana.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: zimnica
Količina: 1 tegla od 1 l
Vreme pripreme: oko 30 minuta
Sterilizacija: 10 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 1 ili 2 tikvice (ili koliko staje u teglu)
- 300 ml vode
- 50 ml alkoholnog sirćeta
- 1,5 kašičica soli
- 3 kašike šećera
- 1,5 kašika čili kečapa
- biber u zrnu
- lovorov list
- beli luk
- mirođija po želji
U galeriji ispod saznajte kako da pohujete tikvice, a da ne upiju puno ulja!
Priprema:
1. Korak: Pripremite tikvice
Tikvice operite i isecite na kolutove ili komade debljine oko 1 centimetar. Pripremite čiste i sterilisane tegle, pa na dno stavite začine po ukusu.
2. Korak: Napunite tegle
Poređajte tikvice u teglu tako da budu što bolje složene. Prelijte ih ključalom vodom, sačekajte nekoliko minuta, pa vodu prospite. Ponovite postupak još jednom.
3. Korak: Dodajte marinadu
U trećem prelivanju pripremite marinadu. U vodu dodajte šećer, so, čili kečap i sirće, pa sve promešajte dok se sastojci ne sjedine. Vrućom marinadom prelijte tikvice do vrha tegle.
4. Korak: Sterilišite i zatvorite
Zatvorite tegle poklopcima i sterilišite ih oko 10 minuta. Ostavite ih da se postepeno ohlade, a zatim ih odložite na tamno i hladno mesto. Pročitajte i kako da zamrznete tikvice za zimu.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
