1. Umutiti 4 belanca sa 250 g šećera i 1 kašikom sirćeta. Dodati 50 g seckanih oraha i promešati. Masu staviti u pleh postavljen pek papirom i sušiti jedan i po sat na 100 stepeni. Napraviti još jednu ovakvu koru.

2. Umutiti žumanca sa šećerom. Dodati brašno i kuvati u mleku. Kad se fil skuva i ohladi, dodati jedan penasto umućen margarin i mlevene i seckane orahe.

3. Filovati prvu koru polovinom fila, staviti drugu koru i završiti filom. Posuti je listićima badema i nežno utapkati da se sjedine sa filom. Tortu posuti prah šećerom.


Sastojci:

Za kore:
8 belanaca
500 g šećera
2 kašike sirćeta
100 g seckanih oraha

Za fil:
8 žumanaca
200 g šećera
5 kašika brašna
½ l mleka
250 g margarina
100 gmlevenih oraha
100 g seckanih oraha

Za ukrašavanje:
100 g listića badema