Pasulj držite potopljen u vodi nekoliko sati, prokuvajte u novoj slanoj vodi do ključanja, procedite, nalijte novu vodu, posolite i skuvajte ga da se ne raspadne. Ponovo procedite, i u vreli pasulj dodajte luk sečen na rebarca i praziluk, izmešajte, začinite sirćetom, biberom i sitno seckanim persunovim listom. 


Sastojci:

200 g pasulja
manja glavica luka
jedan praziluk
jabukovo sirće
peršun
so, biber