Kokos je skoro svima omiljena poslasticai koristi se u mnogim receptima za deserte. Jedan od najpoznatijih kolača sa ovom namirnicom su svakako rafaelo kuglice, a napravi i slatki rolat koji sadrži ove ukusne loptice, puding, piškote i kokos. Kombinacija svih ovih sastojaka je prosto savršena, a ono što je najbolje od svega je to što se brzo pravi. 

  • Sastojci:
  • 300 g piškota 
  • 200 ml mleka
  • Za fil: 
  • 600 ml mleka 
  • 80 g pudinga od vanile 
  • 160 g šećera 
  • 300 g putera 
  • 100 g kokosa 
  • 100g rafaelo kuglica
  • Za dekoraciju:
  • 200 ml slatke pavlake 
  • 50 šećera u prahu 
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • nutela 
  • 50 g rafaelo kuglica 

Priprema:
Piškote umočite u mleko i poređajte u tri reda po devet komada. Ređajte na providnu foliju. U šerpu sipajte 500 ml mleka i šećer i stavite da se kuva. U posudi pomešajte 100 ml mleka i puding, pa dobro promešajte, tako da nema grudvica. Dodajte smesu sa pudingom u zagrejano mleko i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. U puding dodajte puter sobne temerature, koji ste prethodno umutili. Sve sjedinite mikserom. Zatim dodajte kokos i lagano umešajte. Premažite preko piškota, pa po širini poređajte rafaelo kuglice. Zatim urolajte i umotajte u providnu foliju. Stavite u frižider na sat vremena. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilom, pa premažite ceo rolat. Ukrasite nutelom i rafaelo kuglicama. 

Izvor: Stvar ukusa 

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoje RECEPTE ZA NAJLEPŠE USKRŠNJE SPECIJALITETE i osvojite VREDNE NAGRADE