Lešnik kocke su idealne za proslave, ali i kada želite sebe da počastite savršenim desertom.
Sastojci:
Za biskvit:
- 8 belanaca (4 po biskvitu)
- 300 g mlevenih lešnika (150 g po biskvitu)
- 300 g šećera (150 g po biskvitu)
Za fil:
- 6 žumanaca
- 2 pudinga od čokolade
- 650 ml mleka
- 200 g šećera
- 250 g maslaca ili margarina
Za dekoraciju:
- 70 g naseckanih lešnika za posipanje
Priprema:
U posudu sipajte 4 belanaci i mutite. Postepeno dodajte šećer (150 g) i umutite u čvrst šne. Na kraju dodajte lešnike i varjačom ih lagano sjedinite sa smesom.
U tepsiju dimenzija 33×19 cm stavite pek papir i sipajte šne. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C nekih 20 minuta. Izvadite gotov biskvit sa sve pek papirom, a zatim napravite drugi od preostalih sastojaka na isti način. Ohladite ih.
Žumance i šećer penasto umutite. Dodajte 10 kašika hladnog mleka i promešajte. Na kraju sipajte puding i varjačom sjedinite sa smesom. Ostatak mleka skuvajte. Kada provri sklonite sa strane, pa sipajte dobijenu smesu i promešajte. Kuvajte sve zajedno dok se ne zgusne uz konstantno mešanje. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.
Pročitajte i: JEDNOSTAVNO I EFEKTNO: Bez puno truda napravite najbolji kremasti voćni kolač (VIDEO)
Penasto umutite margarin ili maslac sobne temperature. Postepeno dodajte ohlađeni fil i mutite. Podelite na 2 jedanaka dela.
Oprezno okrenite biskvit i sa njega polako skinite pek papir. Isto napravite i sa drugim biskvitom. Prebacite jedan biskvit u tepsiju u kojoj se pekao. Premažite sa polovinom fila, pa stavite drugi biskvit, a preko drugu polovinu fila. Ukrasite seckanim lešnicima, pa stavite u frižider najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
Pošaljite nam recept i kreirajte sadržaj sa nama! Formular pronađite OVDE.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa
*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu
Izvor: recepttura
