Lešnik kocke su idealne za proslave, ali i kada želite sebe da počastite savršenim desertom.
Sastojci:
Za biskvit:
- 8 belanaca (4 po biskvitu)
- 300 g mlevenih lešnika (150 g po biskvitu)
- 300 g šećera (150 g po biskvitu)
Za fil:
- 6 žumanaca
- 2 pudinga od čokolade
- 650 ml mleka
- 200 g šećera
- 250 g maslaca ili margarina
Za dekoraciju:
- 70 g naseckanih lešnika za posipanje
Priprema:
U posudu sipajte 4 belanaci i mutite. Postepeno dodajte šećer (150 g) i umutite u čvrst šne. Na kraju dodajte lešnike i varjačom ih lagano sjedinite sa smesom.
U tepsiju dimenzija 33×19 cm stavite pek papir i sipajte šne. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C nekih 20 minuta. Izvadite gotov biskvit sa sve pek papirom, a zatim napravite drugi od preostalih sastojaka na isti način. Ohladite ih.
Žumance i šećer penasto umutite. Dodajte 10 kašika hladnog mleka i promešajte. Na kraju sipajte puding i varjačom sjedinite sa smesom. Ostatak mleka skuvajte. Kada provri sklonite sa strane, pa sipajte dobijenu smesu i promešajte. Kuvajte sve zajedno dok se ne zgusne uz konstantno mešanje. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.
Penasto umutite margarin ili maslac sobne temperature. Postepeno dodajte ohlađeni fil i mutite. Podelite na 2 jedanaka dela.
Oprezno okrenite biskvit i sa njega polako skinite pek papir. Isto napravite i sa drugim biskvitom. Prebacite jedan biskvit u tepsiju u kojoj se pekao. Premažite sa polovinom fila, pa stavite drugi biskvit, a preko drugu polovinu fila. Ukrasite seckanim lešnicima, pa stavite u frižider najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
Pošaljite nam recept i kreirajte sadržaj sa nama! Formular pronađite OVDE.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa
*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu
Izvor: recepttura
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus