Sastojci:

6 jaja

140 g šećera

100 g rendane čokolade

70 g mlevenih oraha

50 g mlevenog keksa

50 g šećera u prahu

50 g maslaca

kesica praška za pecivo

250 g višanja (bez koštice)

2,5 dl slatke pavlake

kašika kakaa

2 kašičice vanilin-šećera

cimet (po ukusu)

sok od 1/2 limuna

5 ml ruma

1. Umutite žumanca sa šećerom, dodajte čokoladu, cimet, orahe, kakao, keks, otopljen maslac, vanilu, rum, sok od limuna i prašak za pecivo. 

2. Zatim umutite belanca u čvrst sneg i lagano sjedinite s masom od žumanaca.

3. Dobijenu masu sipajte u podmazan pleh i pospite višnjama. 

4. Pecite na 180 stepeni 45 minuta. 

5. Gotov kolač pospite šećerom u prahu i po želji služite sa slatkom pavlakom ili prelijte čokoladom.