Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

ČUVENE ŽERBO KOCKE BEZ GLUTENA: Ne sadrže mleko i jaja, a šećer zamenite zaslađivačem - ukusne kao i originalne

Autor Sanja Belinić

Napravite žerbo kocke bez glutena, jaja, kvasca, a šećer zamenite zaslađivačem. Ukusnu i čuvenu poslasticu mogu da jedu svi.

 Žerbo kocke bez glutena i jaja Izvor: Shutterstock

Žerbo kocke su čuveni mađarski specijalitet koji možete da pronađete u svakoj poslastičarnici, a u Srbiji se pravi malo izmenjena verzija, koja je jednako ukusna. Osnovni sastojci čuvenog kolača su svakako mekano testo, džem i orasi, a ovo je jedna od najpopularnijih poslastica na svim slavama. Donosimo vam recept za žerbo kocke koje se prave sa zaslađivačem i brašnom bez glutena, kako bi u njima mogli da uživaju i oni koji su alergični ili imaju dijabetes. Prilagođena poslastica se ne razlikuje mnogo od originala, samo je potrebno da se pridržavate navedenih sastojaka. 

  • Sastojci:
  • 250 g brašna bez glutena za kolače 
  • 15 g zaslađivača
  • prstohvat soli 
  • 20 ml soka od limuna
  • 240 ml kokosovog mleka
  • 40 ml mlake vode
  • Za nadev: 
  • 120 g mlevenih oraha
  • 60 g zaslađivača
  • 120 g džema od kajsija
  • Za glazuru:
  • 15 g kakao praha
  • 12 g zaslađivača
  • 20 g vode

Priprema:
Pomešajte u posudi brašno, so i zaslađivač, a u drugoj posudi pomešajte sok od limuna, kokosovo mleko i vodu. Sjedinite mokre i suve sastojke, pa umesite testo. Pokrijte i ostavite da odmori 10 minuta. Zatim podelite testo na 3 jednaka dela. Razvucite svaki deo testa (dimenzije 20x20 cm). U tepsiju stavite pek papir i stavite prvo testo, pa ga premažite džemom (60 g) i pospite polovinom nadeva sa orasima koje ste sjedinili sa zaslađivačem. Stavite preko drugo testo i premažite ga preostalim džemom (60 g) i pospite preoslatim orasima. Na kraju stavite preostalo testo. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta. Ostavite da se ohladi. U posudi pomešajte kakao, zaslađivač i vodu i kuvajte, uz neprestano mešanje, dok se svi sastojci ne sjedine. Premažite kolač glazurom i ostavite da se stegne. 

Izvor: Stvar ukusa 

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT ZA ZIMNICU i osvojite VREDNE NAGRADE

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti