Kako se pravi mini Pavlove tortice recept

Mini Pavlova torta — Printscreen/YT/ Best food here

Veruje se da je Pavlova torta prvi put napravljena u čast slavne ruske balerine Ane Pavlove, tokom '20. godina prošlog veka. Ova poslastica se pravi od umućenih belanaca, a preliva se filom od slatke pavlake i krem sira, pa se posipa svežim voćem. Hrskava korica i mekana unutrašnost, i iznenađujući sastojak, kao što je džem, plus osvežavajuće voće je čine apsolutno neodoljivom. Umesto čuvenog klasika napravite mini verziju Pavlove torte, a ove slatke zalogaje možete da služite u bilo kojoj prilici.

Sastojci:
4 belanceta
1 kašičica limunovog soka
prstohvat soli
200 g šećera
1 kašika kukuruznog skroba
kivi
nar
1 kašika krem sira
200 ml slatke pavlake
20 g šećera u prahu
60 g džema

Priprema:
U belanca dodajte limunov sok i so, pa kratko umutite. Onda postepeno dodajte šećer i mutite dok dobijete čvrst šne. Sipajte skrob i opet kratko umutite. Sipajte smesu u špric za kolače. Na plehu obloženom pek papriom oblikujte kolač kružnim pokretima tako da napravite rupu u sredini, a onda od ostataka napravite par puslica (pogledaj sliku). Pecite na 100°C oko 2 sata. Umutite krem sir sa slatkom pavlakom i šećerom u prahu, a kivi isecite, a nar oljuštite. Prvo u rupu od kolača sipajte džem, a onda i fil koji ste sipali u kesu za zamrzivač ili špric za kolače. Ukrasite kivijem i narom.