Mermerni kolač za Svetog Jovana

Zagrejte rernu, umutite maslac:

Za mermerni kolač prvo zagrejte rernu na 180 ° C. Namažite maslacem stranice i dno kalupa. Obložite dno papirom za pečenje. ​Mikserom umutite puter na srednjoj brzini dok ne postane kremast, oko 3 minuta. Dodajte šećer i nastavite da mutite dok se dobro ne sjedine i masa ne postane mekana, još 2 minuta. Sipajte vanilu i nastavite da mutite dok se sve dobro ne uklopi i ne postane glatko, otprilike još jedan minut.

Pomešajte jaja i puter:

Pomešajte brašno, prašak za pecivo i so u posudi. Razbijte jaja u drugu činiju. Dodajte polovinu jaja i polovinu mešavine prosejanog brašna u mešavinu putera, mutite na srednjoj i maloj brzini dok se dobro ne sjedine. Ponovite sa preostalim jajima i brašnom. Dodajte pavlaku i nastavite da mutite dok smesa ne postane glatka. Ostavite testo na stranu. U maloj posudi pomešajte toplu vodu sa kakao prahom.

Napravite belo i čokoladno testo:

Sipajte polovinu testa za torte u drugu činiju i dodajte mešavinu kakao-vode i dobro izmešajte. Raširite "belo" testo iz posude miksera na dno kalupa za hleb. Sipajte čokoladno testo na vrh, u pravoj liniji po sredini. Napravite dizajn nožem ili viljuškom, tako da izgleda "mermerno".

Pecite i servirajte: 

Pecite kolač oko 1 sat, ili dok čačkalica ubačena u centar ne izađe čista. Izvadite kolač iz rerne i prebacite na rešetku da se ohladi. Ohlađenu tortu preokrenite na tanjir, uklonite papir za pečenje i ponovo okrenite na drugi tanjir. Pospite vrh torte šećerom u prahu i isecite. Uživajte u mermernom kolaču!

Pročitajte kako se pravi ČOKOLADNI TRILEĆE

BONUS VIDEO:

StvarUkusa/L.S.