Recept za kanole sa palačinkama

Ako više volite prave italijanske kolače, onda možete da napravite kanole po originalnom receptu, ali i za ljubitelje slanog imamo i takvu verziju.

Pošto su italijani poznati po svojim specijalitetima bilo slanim ili slatkim možete da napravite i najpoznatiji kolač - TIRAMISU.

Sastojci:

Za palačinke:

3 žumanca
3 belanca
30 ml mleka
30 ml ulja
1 1/2 kašika šećera
60 g šećera
40 g brašna

Za punjenje:

250 ml slatke pavlake
2 kašike šećera
6 jagoda, isecite na četvrtine

Za dekoraciju:

šećer u prahu
rastopljena mlečna čokolada

Priprema:

Pomešajte mleko, ulje, šećer (1 1/2 kašika) i žumanca, pa sve dobro promešajte žicom. Dodajte prosejano brašno i mešajte dok ne postane glatko. U drugoj posudi umutite belanca, pa postepeno dodajte šećer, a zatim mutite dok ne dobijete čvrst šne. Pomešajte obe smese i lagano promešajte. Smesu sipajte u šprica za kolače, pa napravite krugove srednje veličiine u plehu obloženom pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni nekih 10-15 minuta na 180°C. Pustite da se palačinke ohlade.

Umutite slatku pavlaku sa šećerom i opet sipajte u špric za kolače. Stavite palačinku na dlan, blago stisnite da oblikujete čamac, pa onda punite sa filom i poređajte jagode. Dekorišite sa malo šećera u prahu i istopljenom čokoladom.