Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

SLATKO PECIVO SA SIROM I SUVIM GROŽĐEM: Ni u pekari nije ovako ukusno

Slatko pecivo možete da punite čokoladom, džemom..., ali isprobajte i ovaj recept. Mekano testo napunite sirom i suvim grožđem.

 Slatko pecivo sa sirom i suvim grožđem Izvor: Printscreen/YT/ Przepisy od Olgi

Ako umesite dobro testo, od njega možete da napravite najlepša slana ili slatka peciva. Ni priprema testa nije komplikovana i ne zahteva posebne kulinarske veštine, ali vam je potrebno malo truda i strpljenja. Danas vam predlažemo da isporobate recept za slatko pecivo punjeno suvim grožđem i sirom.

  • Sastojci:
  • 200 ml toplog mleka
  • 50 g šećera
  • 8 g suvog kvasca
  • 4 jajeta 
  • 30 ml ulja
  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • Za fil:
  • 400 g švapskog sira
  • 3 kašike šećera
  • 100 g suvog grožđa
  • 2 kašike pavlake
  • 2 kašike brašna

Priprema:

U toplo mleko dodajte 50 g šećera i kvasac. Promešajte i ostavite da se kvasac aktivira. Dva jajeta i žumance dodajte u smesu kvasac, a onda sipajte ulje i dobro sjedinite. Zatim u smesu dodajte prosejano brašno i so. Umesite testo i stavite ga u nauljenu posudu. Pokrijte providnom folijom i ostavite na toplom da naraste, nekih 40-46 minuta. Suvo grožđe stavite u posudu i prelijte vodom, pa ostavite 10 minuta da upije. U drugoj posudi pomešajte sir, šećer, proceđeno suvo grožđe, pavlaku i brašno. Dobro sjedinite. Umutite 2 belanceta koja su vam ostala i dodajte u smesu sa sirom, pa lagano umešajte. Testo lagano premesite, pa razvucite u obliku pravougaonika. Isecite deblje trake po dužini i širini, a onda na svaki isečeni deo stavite fil po sredini. Dva kraja sklopite po dijagonali, a onda i po horizontali. Poređajte na pleh obložen pek papirom i pokrijte krpom. Ostavite da odmore još 20 minuta. Umutite preostalo žumance sa dve kašike mleka i premažite pecivo. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko pola sata. 

BONUS VIDEO: 

Pogledajte

00:11
Slatko pecivo punjeno nutelom
Izvor: Instagram/archersfood
Izvor: Instagram/archersfood

Izvor: StvarUkusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti