Recept za francuske krofne bez kvasca

Da biste pripremili krofne, morate da umesite testo, pa da čekate da odstoji, a tek onda da ih pržite. Ali, postoje i jednostavniji recepti za pripremu uksunih krofni. Francuzi ih prave tako što umese mirisno testo sa vanilin šećerom i ekstraktom vanile, a pošto ne koriste kvasac, nema čekanja da testo nadođe, odmah je spremno za prženje ili pečenje. Isprobajte i vi ovaj recept za krofne, sigurno će vam uspeti.

Sastojci:

250 g brašna
2 jajeta
1 kašičica praška za pecivo
1-2 kašike ružine vode
1 kašičica ekstrakta vanile
3 kašike vanilin šećera
šećer u prahu

Recept za francuske krofne bez kvasca:

17:23

Korak 1

Napravite testo

U posudi umutite jaja i vanilin šećer, pa dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo, vanilin ekstrakt i ružinu vodu. Umesite testo.

17:23

Korak 2

Oblikujte krofne

Uzmite malo smese, oblikujte lopticu, pa je razvucite rukama u obliku valjka. Možete i da ih ostavite u obliku loptica.

17:23

Korak 3

Pržite ili pecite krofne

Krofne ređajte na pleh obložen pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 160°C dok ne porumene. Ako se odlučite za prženje, dobro zagrejte ulje i pržite dok ne dobiju zlatnu boju. Uvaljajte u šećer u prahu ili med.