Kolačsa pečenim jabukama, ruzmarinom i lešnikom je desert koji možete učestalo da pravite, neće vam dosaditi. Vrlo je okrepljujući i daje energiju, a pravi sa medom i samo jednom kašikom šećera. Možda ćete želeti da isprobate i pitu sa jabukama od 5 sastojaka. Kolač sa pečnima jabukama biće gotov za manje od sat vremena. Evo kako da napravite ovaj lagani kolač sa pečenim jabukama, ruzmarinom i lešnikom!

Sastojci:

  • 100 g neslanog putera, plus dodatno za podmazivanje
  • ¼ kašičice soli
  • 160 g običnog brašna
  • 2 srednja jajeta
  • 3 kašike mlevenih lešnika
  • 1 kašika šećera
  • ¼ kašičice mlevenog cimeta
  • 2 jabuke
  • Sok od ¼ limuna
  • 1 grančica ruzmarina, ubrani i sitno iseckani listovi
  • 2 kašike meda

Recept za kolač sa pečenim jabukama, ruzmarinom i lešnikom

15:13
Korak 1

Kuvajte puter

Za kolač sa pečenim jabukama, ruzmarinom i lešnikom kuvajte puter u šerpi na srednje jakoj vatri dok ne postane tamno smeđe boje, boje ćilibara, ne počne da miriše na orašaste plodove i ne prestane da "cvrči". Začinite solju, zatim prebacite u posudu i stavite u frižider (ili zamrzivač) dok se ponovo ne stvrdne.

15:16
Korak 2

Napravite testo

Kada se puter stegne, isecite ga na kockice, pa dodajte u blender sa brašnom i umutite dok ne dobijete peskovitu teksturu. Dodajte 1 jaje i mutite dok se ne sjedini kao testo, dodajući malo hladne vode ako je potrebno. Izbacite na čistu radnu površinu i sjedinite sve u grudvu testa, a zatim podelite na 2 loptice. Kuglice za kolač sa jabukama lagano spljoštite, pa poklopite i ostavite u frižideru sat vremena.

15:16
Korak 3

Zagrejte rernu

Zagrejte rernu na 180 C sa tepsijom unutra da se zagreje. U činiji pomešajte mlevene lešnike, šećer i cimet. Jabuke prepolovite, izrežite i isecite na kriške i stavite ih u drugu činiju sa limunovim sokom i ruzmarinom.

15:17
Korak 4

Pecite kolač 

Kuglice od testa razvaljajte u ovale ili krugove debljine oko 3 mm na listovima papira za pečenje. Pospite mešavinu lešnika na svaku, ostavljajući ivicu testa od 2 cm spolja, a zatim poređajte kriške jabuke u uredne redove. Savijte ivicu peciva ka unutra, a zatim umutite preostalo jaje i premažite njime rub testa koji viri. Pecite u rerni 20-25 minuta, pa premažite medom i poslužite toplo ili hladno. Uživajte u kolaču sa pečenim jabukama, ruzmarinom i lešnikom!

Pročitajte i NAJJEDNOSTAVNIJI RECEPT ZA PITU SA JABUKAMA

BONUS VIDEO

Kolač čokoladne šišarke TikTok/_bellabakes

StvarUkusa/L.S.