Jednostavna torta sa višnjama recept

Nekada je priprematorti zahtevala stručne ruke iskusnih domaćica, a danas postoji toliko recepata koji su jednostavniji. Naš predlog za svečanu uskršnju trpezu jeste neodoljiva torta sa višnjama, koja podseća na švarcald, ali se mnogo lakše pravi. Fil je dosta sličan onom za čizkejk i samo se umuti, a ni za kore vam ne treba puno vremena i truda. Ova torta će se pojesti u trenu.

Sastojci:
Za koru:
3 jajeta
prstohvat soli
75 g šećera
65 g brašna
20 g kakaoa
Za fil:
250 g višanja
40 g šećera
10 g kukuruznog skroba
70 g krem sira
40 g šećera u prahu
150 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
300 ml slatke pavlake
50 g šećera u prahu
20 g kakaoa

Priprema:
Odvojite žumanca i belanca. Belanca umutite sa prstohvatom soli, pa dodajte šećer i nastavite da mutite dok ne dobijete čvrst šne. Dodajte i žumanca, pa mutite kratko dok se sastojci ne sjedine. Dodajte prosejano brašno i kakao, pa lagano umešajte. Sipajte smesu u kalup obložen pek papirom i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. U šerpi pomešajte višnje, šećer i skrob, pa kuvajte dok se malo ne zgusne.Umutite krem sir sa šećerom u prahu, pa dodajte slatku pavlaku i sjedinite mikserom. Presecite koru na pola, pa jednu premažite debljim slojem fila sa sirom, a onda sipajte višnje. Preko stavite drugu koru, a onda celu tortu premažite preostalim filom. Ohladite u frižideru pola sata. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu, a onda podelite na 2 dela. U jedan dodajte kakao i promešajte. Sipajte smesu u špric za kolače i ukrasite tortu.