ŠARENI KUGLOF SA ČOKOLADOM I VANILOM: Kremast, sočan i mirisan - tražiće se parče više

Jednostavni sastojci, a ukus očaravajuć. Pripremite ovaj kuglof i uživajte u ukusu. Uz kafu ili čaj biće pravi užitak u popodnevnim časovima.

• 3 jajeta
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 60 ml ulja
• 100 ml mleka
• 300 g brašna
• 2 kašike kakao praha
• 1 prašak za pecivo

Beli deo:

• 500 g krem sira 
• 90 g šećera
• 1 kesica pudinga od vanile
• 50 ml mleka

Za preliv:

• 200 g crne čokolade
• 2 kašike ulja
• ukrasi po želji

Priprema:

Za čokoladni deo umutiti jaja, šećer i vanilin šećer nekih 10ak minuta da se smesa udvostruči. Zatim dodati mleko i ulje. Brašno, kakao i prašak za pecivo zasebno umutiti i postepeno dodati u smesu. Smesu mutiti samo onoliko da se sjedini, ne treba premutiti.
Za beli deo žicom umutiti krem sir i šećer. Onda dodati puding i mleko i mešati dok se ne sjedini. Oba dela su sada spremna.
Pripremiti kalup za kuglof. Običan prethodno treba podmazati i posuti brašnom, silikonski nema potrebe. Smesu sada naizmenično rasporediti u kalup, ja sam to radila kašikom za sladoled.
Kuglof peći 10 minuta na 200 stepeni, zatim smanjiti temperaturu na 160 i peći jos 35 minuta. Na kraju istopiti čokoladu i ulje, rasporediti preko kuglofa, ukrasiti po želji i uživati.

Izvor: Slatka domaćica