KAKO DA NAPRAVITE MANDŽURIJSKU PILETINU: Profesionalni kuvar otkrio recept od preko 14 miliona pregleda

15.03.2022 13:26

Kinesku hranu sada možete sami da pravite, a mandžurijska piletina je odličan izbor.

Kako da napravite mandžurijsku piletinu kod kuće

Izvor: Printscreen/YT/Taste Show

Kineska hrana je popularna i u Srbiji, a svako jelo čini raznovrsno povrće, meso i nudle. Obično se sprema u slatko kiselom sosu ili za ljubitelje pikantne i začinjene hrane u ljutom sosu. Pirinač običan ili sa jajima je čest prilog, ako jelo ne sadrži nudle. U nastavku sledi recept za mandžurijsku piletinu koja je mekana i hrskava u isto vreme, a specifičan sos joj daje poseban šmek.

Sastojci:

1 pileći file
2 belanceta
1 kašika kukuruznog skorba
1 šargarepa
1/2 zelene babure
1/2 crvene babure
1 čen belog luka
1/2 ljubičastog luka
1 kašika soja sosa
1/2 kašičice sosa od ostriga (ojster sos)
1/2 kašičice sirćeta
1 kašičica soli

Priprema:

Isecite meso na kockice, pa posolite i pobiberite. Dodajte belanca i kukuruzni skorb, pa sjedinite. Isecite šargarepu i papriku. Meso ispržite u dobro zagrejanom ulju, pa izvadite da se ocedi. Beli isecite sitni, a crni luk krupnije. Propržite u tiganju, pa dodajte papriku, šargarepu i soja sos, sos od ostriga, sirće i so. Zatim dodajte i kutlaču vode i malo promešajte. Kada krene da ključa sipajte vodu koju ste pomešali sa skrobom. Vratite piletinu i dobro promešajte. Ostavite minut do dva i servirajte.