Lagana posna pasta salata sa leblebijama i brokolijem je predivna na oko, prošarana različitm povrćem i idealno začinjena. Možda ćete želeti da probate i pikantni posni karfiol sa povrćem i 3 vrste preliva. A evo i kako da napravite laganu posnu pasta salatu sa leblebijama i brokolijem!

Sastojci:

  • 225 g kuvane testenine
  • 425 g leblebija
  • 150 g cvetova brokolija, kuvana na pari
  • 60 g šargarepe, iseckane
  • 75 g crvenog luka, isečenog
  • 10 g svežeg peršuna
  • 60 ml maslinovog ulja
  • 60 ml crvenog vinskog sirćeta
  • 1 čen belog luka, mleven
  • 1 kašičica sušenog origana
  • soli po ukusu
  • biber, po ukusu
  • 300 g čeri paradajza

Recept za laganu posnu pasta salatu sa leblebijama i brokolijem

16:01
Korak 1

Pomešajte teseteninu i povrće

Za posnu pasta salatu sa leblebijama i brokolijem u velikoj posudi za mešanje pomešajte kuvanu testeninu, leblebije, čeri paradajz, brokoli, šargarepu, crveni luk i peršun.

16:05
Korak 2

Napravite preliv

U maloj posudi za merenje tečnosti pomešajte maslinovo ulje, crveno vinsko sirće, beli luk, origano, so i biber i umutite da se sjedine.

16:06
Korak 3

Pomešajte preliv i salatu

Prelijte preliv preko salate i mešajte dok se ne sve ne rasporedi. Servirajte i uživajte u laganoj posnoj pasta salati sa leblebijama i brokolijem.

Pročitajte kako da napravite posni rolat sa pečurkama, krompirom i spanaćem

BONUS VIDEO

Instagram/ _eating_with_emily Kako se pravi najbolja grčka salata

StvarUkusa/L.S.