1. Obarite krompir u ljusci, pa ga oljuštitie i ispasirajte. Dodajte 2 razmućena jajeta, malo masti, soli, brašna po potrebi da se dobije čvrsto testo od kojeg mogu da se prave perece.


Sastojci:

500 g krompira
2 jajeta
malo soli
malo masti ili ulja za prženje
500-700 g brašna

2. Perece pržite na vreloj masti ili ulju. Služite ih uz kiselo mleko ili jogurt dok su još tople.