Kada probate recept za ovaj hleb više nećete kupovati onaj iz pekare. Domaći hleb je mekan kao pena, a još kad ga premažete belim lukom i maslacem dobija potpuno nov ukus.
Sastojci:
Za testo:
- 850 g brašna
- 25 g kvasca
- 500 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 30 g maslaca
Za premazivanje:
- 30 g maslaca
- 5 čenova belog luka
- peršun
- kačkavalj
- 1 žumance
Priprema:
Malo zagrejano mleko stavite u činiju, dodajte kvasac, šećer i 300 g prosejanog brašna. Dobro promešati, poklopiti i ostaviti 20 minuta da se aktivira kvasac. Zatim dodajte jaje, otopljeni puter, so i preostalo brašno. Zamesiti meko testo.
Pripremite smesu za mazanje, u činiju stavite otopljeni puter i dodajte izmrvljeni beli luk i peršun. Dobro promešati. Testo isecite na kriške, svaki deo premažite pripremljenom smesom i poređajte u pleh, između kojih stavite parče kačkavalja. Pokrijte i ostavite da se diže 20 minuta. Hleb premazati umućenim žumancetom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 ° C 40 minuta. Nakon što izvadite hleb iz rerne, dok je još vruć, premažite ga puterom.
Izvor: Stvar ukusa
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus