Priganice su jelo poreklom iz Crne Gore, koje je i dan-danas vrlo popularno. Podjednako dobro idu i sa kremom, džemom, sirom i drugim dodacima. Predlažemo vam crnogorske priganice po staroj recepturi "na kašike". U testo se dodaje suvi kvasac, ne razvlači se, već se odvaja kašikom deo po deo i prži.

Sastojci:

  • 2 jajeta
  • 260 ml jogurta
  • 350 g mekog brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 500 ml ulja

Starinski recept za priganice:

U posudu ubacite jaja i jogurt, pa umutite. Dodajte so, umutite, pa dodajte polovinu količine brašna. Ubacite suvi kvasac, dobro umutite, pa dodajte i ostatak brašna. Zamesite testo za priganice u posudi, pa ostavite pokriveno da odstoji oko 45-60 minuta. Zagrejte ulje na maksimalnoj temperaturi. Kašiku najpre umočite u zagrejano ulje, pa počnite da odvajate njom testo i da pržite priganice sa obe strane na smanjenoj temperaturi. Ređajte priganice po ubrusu. Možete ih jesti sa džemom, kremom, sirom ili bilo kojim drugim dodatkom po želji.

BONUS VIDEO:

Lažne krofne TikTok/marina_annen

 Izvor: StvarUkusa