Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Pite

Najukusnije Pizza kalcone za samo 25 minuta (VIDEO)

Autor Ilic Milica
Autor Ilic Milica

Najukusnije Pizza kalcone za samo 25 minuta (VIDEO)

Izvor: Profimedia/Shutterstock

Ukoliko želite da napravite ukusan i hranljiv obrok za celu porodicu ovaj recept je idealana za vas.

Potrebno je:

  • 180 g brašna
  • pola kašičice soli
  • 1 kašičica suvog kvasca
  • 4 kašike ulja
  • 1 dl mlake vode

Za umak:

  • 1 dl pasiranog paradajza
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašičica šećera
  • prstohvat soli
  • prstohvat origana

Priprema:

U brašno dodati kvasac, so, promešati, pa dodati ulje i mlaku vodu. Dobro umesiti homogeno, neljepljivo za prste testo, pa ga pokriti na 5 minuta da "odmori".

Za to vreme pripremite umak od paradajza, soli, šećera, maslinovog ulja i origana, eventualno još možete dodati malo bosiljka po ukusu.

Testo za kalcone promesiti i tanko razvaljati na odprilike 2 mm. Brašnite tek toliko "kroz prste" da se testo ne zalepi za podlogu, nemojte previše, jer neće ispasti ukusno.

Umak se priprema tako što se svi sastojci sjedine i izmešaju, pa se ostave malo u frižider da odstoje.

Sada na jednu polovinu testa stavljate prethodno pripremljeni umak, šunku ili šunku za pizzu ili šunkaricu, možete i pršut, ne morate staviti meso, mogućnosti su neograničene, stavite ono sa čim u tom trenutku raspolažete, a možete posipati sa parmezanom ako želite.

Sir može da se urenda. Ako sir stavite isečen na kockice on drži gornji deo testa za vreme pečenja u vazduhu, jer se u tom slučaju sir sporije i postepeno topi, pa taj gornji deo sendviča dobije one karakteristične tamne jače pečene krugove koji su interesantni i vizualno ali i za konzumaciju, pa nekako svojim izgledao zaista asocira kao da je iz pizzerije. Uostalom ionako će se otopiti, bio nariban ili ne.

Preklopite, pa pritisnite krajeve.

Kalcone stavljate na papir za pečenje koji navučete preko reštke iz pećnice, ne treba pleh niti neka podloga. Stavite da se peče na maksimalnu temperaturu koju vaša rerna može da postigne, a stavite što bliže gornjem grejaču.

Pečete do željene boje, u pitanju su minuti… pa budite oprezni i pogledajte sa vremena na vreme.

Pečeni topli sandvič / Kalzone premažite odmah sa malo ulja, eventualno maslaca i poslužite.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: sasina-kuhinja.com

https://youtu.be/mxYW3UdguD4

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti