Bićete ponosne kada napravite svoje kore i ovu preukusnu pitu.
Sastojci:
- 200 g kačkavalja
- 200 g krem sira
- 200 g šampinjona
- 2 čena belog luka
- 2 jajeta
- so, biber
- malo peršuna
- 120 ml ulja
- 500 g brašna
- 300 ml vode
Priprema:
U brašno dodajte kašičicu soli i vodu, pa zamesite testo. Podelite ga na 4 dela. Svaki deo malo pospite brašnom i premesite, pa oblikujte loptu. Razvucite svaku loptu u tanji krug, pa nauljite sve delove (100 ml ulja). Ostavite da odmara 15 minuta. Zatim svaki deo prstima razvucite na što tanje (skoro providno).
Pomešajte kačkavalj, krem sir i jaje. Beli luk sitno iseckajte i propržite, pa dodajte pečurke isečene na kriške. Posolite i pobiberite. Kada se pečurke uprže dodajte ih u sir. Razvučeno testo na kraju malo preklopite (pogledaj u videu postupak na 1:08) i stavite fil, malo peršuna seckanog preko, ostatak kore premažite uljem, pa urolajte. Stavite u pleh obložen pek papirom. Preostalo jaje umutite, pa premažite pitu. Pecite na 180°C nekih 30 minuta.
Sočna piletina na meksički način
Najbolja bela čorba od piletine
Pogačice sa čvarcima koje će gurmani obožavati
Provereni recept za ledene kocke
Bela topla čokolada sa krem sirom