Pita sa piletinom i testom od kefira

Pita sa piletinom 570242743 — Shutterstock

Pitu sa piletinom čije se testo pravi sa kefirom možete da jedete za večeru. Ako vam ostane, onda je možete poslužiti i za doručak sutradan. Lako se pravi, umutite sastojke za testo, sipate u kalup, pa preko proprženo belo meso i ostatak testa. Ukusan obrok koji će se svideti ukućanima, ali i gostima.

Ako poslužite sa domaćim jogurtom, samo ćete upotpuniti već savršen ukus pite. Posle dobre slane pite, red je da se posluži i neki lep kolač.

Sastojci:

Za testo:

2 jajeta
500 ml kefira
300-350 g brašna
½ kašičice soli
1 kašičica šećera
½ kašičice sode bikarbone
3 kašike ulja

Za punjenje:

1-2 crna luka, može i praziluk
1 veza peršuna
700 g pilećeg filea
2 kašike ulja

Priprema:

Umutite jaja sa kefirom. Dodajte brašno, so, šećer i sodu. Promešajte, treba da dobijete testo koje nije gušće od pavlake. Isecite luk i peršun, pa ispržite luk. Dodajte seckanu piletinu i pržite još malo. Posolite, pobiberite i dodajte peršun. Kalup nauljite ili premažite puterom, pa sipajte većinu testa. Dodajte meso i rasporedite. Ostavite cm prazno od ivice. Sipajte preko preostalo testo. Pecite na 180°C nekih pola sata.