NIŠTA LAKŠE - BEZ KORA, SAMO POMEŠATE SASTOJKE I PEČETE: Pita sa tikvicama, sirom i vrlo malo testa

Ako tražite ukusan način da iskoristite tikvice, razmislite o piti od tikvica bez kora. Ova pita je idealan prilog uz bilo koji obrok, ali možete je i jednostavno poslužiti uz kiselo mleko i uživati.

• 1 manja rendana tikvica
• 2 kašičice naseckanog svežeg vlašca
• 1/2 šoljice mocarele
• 2 kašike parmezana
• 1/2 šoljice belog pšeničnog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 2/3 šoljice mleka 
• 1 kašičica maslinovog ulja
• 2 jaja
• 1/2 kašičice soli
• sveža paprika
• ulje za podmazivanje kalupa

Priprema

Pre nego što krenete sa pripremom uključite rernu da se zagreva na 200 stepeni. Pleh u kom ćete peći podmažite sa malo ulja. Tikvice izrendajte, posolite i ostavite da otpuste vodu nekih 10ak minuta. zatim ih procedite pa dodajte vlašac i mocarelu. U drugu posudu pomešajte brašno i prašak za pecivo, zatim dodajte preostale sastojke i dobro izmešajte. Sjedinte sa smesom od tikvica i izlijte sve u pleh. Pospite parmezanom i pecite 30-35 minuta.