1. Na ulju propržite luk i šampinjone, začinite. Pomešajte ulje sa vodom u odnosu 1:1. U okrugli pleh ređajte jednu po jednu koru, svaku poprskajte mešavinom ulja i vode, na svaku treću stavljajte po malo fila od šampinjona, a poslednju koru ostavite praznu.
2. Stavite u rernu da se peče, kad već porumeni sa gornje strane, pomoću većeg tanjira izvrnite burek na drugu stranu kako bi se još malo dopekao i s donje strane.