1. Kvasac potopiti u mleko, dodati šećer da se istopi kvasac, pa dodati 2 jaj , malo izmutiti žicom. Zatim dodati jogurt, pola brašna i so odozgo, sve izmešati varjačom pa dodati još brašna i zamesiti mekše testo. Dobro obraditi pa pustiti da malo naraste (pokriti krpom ili folijom).
2. Testo razmesiti i podeliti na kuglice veličine od 150-200 g. Svaku kuglicu razvući na veličinu tepsije u koju ste stavili pek papir ili je podmazali margarinom, a testo razvučemo i za 2 prsta šire (tepsija 26 cm) Razvučeni deo namazati omekšalim margarinom pa ga prebaciti preko tepsije i sredinu oblikovati po ivicama unutrašnjosti tepsije.
3. Tako uraditi i sa ostalim kuglicama. Zadnju razvijenu kuglicu ne mazati već kad i nju stavimo u tepsiju u nju sipati fil, koji smo napravili od izgnječenog sira, 1 jajeta i kajmaka.
4. Sve lepo razvući po dnu tepsije. Krajeve razvučenog testa sada polako vraćati malo ih stiskati u krug da vamfil ne iscuri (pogledajte Video). Pitu ostaviti da malo odmori.
5. Ivice možete premazati žumancetom i posuti semenkama. Ostaviti da odmori 15 - min pa peći na 180 stepeni oko 40 min. Služiti uz kiselo mleko ili jogurt
Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs