Hrskavi svinjski kotleti imaju pun ukus i prave se u karmelizovanom komoraču. Ovaj obrok je jednostavan za pravljenje i brzo je gotov. Možda će vas zanimati i svinjski kotleti sa pireom od pasulja i jabukama. Evo kako da napravite hrskave svinjske kotlete sa komoračem!

Sastojci:

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 veza mladog luka, isečenog na komade
  • 1 lukovica komorača, isečena na tanke kockice, listovi grubo iseckani za ukrašavanje
  • 1 kašičica semena komorača
  • Dobar prstohvat suvih začina
  • 2 tanka svinjska kotleta, sa kožom
  • 1 kašičica belog vinskog sirćeta

Recept za hrskave svinjske kotlete sa komoračem

14:42
Korak 1

Ispržite mladi luk i komorač

Za hrskave svinjske kotlete sa komoračem, zagrejte polovinu ulja u tiganju i pržite mladi luk i kriške komorača 5-6 minuta na srednje jakoj vatri dok ne počnu da omekšavaju i rumene.

14:46
Korak 2

Dodajte semenke komorača

Dodajte semenke komorača i suvi začin. Kuvajte još 1 minut, mešajući da obložite luk i komorač. Izvadite iz tiganja i ostavite na stranu.

14:46
Korak 3

Ispecite svinjske kotlete

Svinjske kotlete začinite solju i biberom. Pojačajte vatru i pržite kotlete u tiganju 2-3 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatne boje i skoro ispečeni.

14:47
Korak 4

Pomešajte sa mladim lukom i komoračem

Vratite mladi luk i komorač u tiganj sa malo vode i sirćeta. Pecite 1 minut da se zagreje, a zatim poslužite ukrašeno listovima komorača. Uživajte u hrskavim svinjskim kotletima sa komoračem.

Pročitajte kako se prave slavski svinjski kotleti sa sosom od meda i belog luka

BONUS VIDEO

instagram/chefcuso Šnicla odrezak

StvarUkusa/L.S.