Najbolje punjene tikvice

Sastojci:

• 8-9 tikvica.
• 250g mlevenog mesa
• 100 g pirinča
• 1 veza peršuna
• šaka sveže mirođije
• 1 luk
• 1 šargarepa
• 120 ml ulja
• 1 ½ kašičica soli
• 1 kašičica bibera

Recept za punjene tikvice:

Kako biste napravili punjene tikvice, dodajte luk, peršun i mirođiju u blender i iseckajte ih nekoliko sekundi. Prebacite ih u činiju zajedno sa mesom i pirinčem. Dodajte 2 kašike ulja, začinite solju i biberom i mešajte nekoliko minuta.

Presecite tikvice na pola. Pa ih izdubite iznutra. Pomoću kašike punite ih mešavinom mesa i pirinča. Stavljajte ih jednu po jednu u šerpu. Šargarepu isecite na 4-5 komada i dodajte u šerpu. Sipajte preostalo ulje i napunite lonac toplom vodom, tik ispod vrha tikvica. Poklopite ih tanjirom kako biste bili sigurni da se tikvice ne pomeraju tokom kuvanja. Kuvajte poklopljeno, na laganoj vatri, oko 1 ½ sata. Možda ćete želeti da napravite i rolnice od tikvica punjene spanaćem i krem sirom.

Pročitajte i proveren recept za punjene tikvice

BONUS VIDEO

StvarUkusa