Recept za svinjetinu sa pirinčem i povrćem

Sastojci:

1 kašika putera
170 g svinjskog filea, isečenog na male komade
1 mladi luk, iseckan
60 g seckane šargarepe
60 g seckanog brokolija
1 veliko jaje, umućeno
240 g hladno kuvanog pirinča
60 g smrznutog graška
1 ½ kašika soja sosa
⅛ kašičice belog luka u prahu

Trik za savršeno mekanu svinjetinu!

Svinjski file iseckajte na komadiće, pa uvaljajte u brašno. Nakon toga ih ubacite u kiselu vodu, pre prženja. Nakon što ih potopite u kiselu vodu počnite da pržite meso, biće savršeno meko.

Recept za svinjetinu sa pirinčem i povrćem:

Kako biste napravili ovu svinjetinu, otopite puter u velikom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte svinjetinu, mladi luk, šargarepu i brokoli, pa pržite i mešajte dok se svinjetina ne skuva, 7 do 10 minuta. Prethodno skuvajte pirinač, procedite i prohladite.

Prebacite smesu u posudu i vratite tiganj na srednju vatru. Umutite jaje u tiganju i mutite dok se potpuno ne stegne. Dodajte svinjsku mešavinu nazad u tiganj.

Umešajte pirinač koji ste prethodno skuvali, grašak, soja sos i beli luk u prahu. Pržite i mešajte dok se ne zagreje, 7 do 10 minuta. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i svinjske medaljone sa bebi sapanćem u krem sosu.